ヴィニエティ ザブ イル パッソ ネレッロ・マスカレーゼ(赤) 750ml

丘から丘へ続く道を「イル パッソ」と呼ぶことから付けました。またパッソは「歩み」を意味し、一歩ずつ前進して最高の品質に到達するイメージもあります。ネレッロ マスカレーゼは、ピノ ノワールに似たエレガントな個性がありますが、地元では色が薄く糖度が上がらないと言われたため、アマローネのような効果を与えることにしました。色が濃くなり、糖度も上がり、フルーティなワインに仕上げることが出来るようになりました。艶やかな黒紫色、タンニンは丸く、なめらかな口当たり。果実がもつ甘みが弾ける様に広がります。スパイシーさやバルサミコを思わせる風味です。(イタリア・ シチリア産 フルボディ ぶどう品種:ネレッロ・マスカレーゼ)

※アマローネの特徴…陰干し(アパッシメント)したブドウを使い、ブドウ果汁の量が極端に少ないので、
        非常に濃厚。チョコレートを思わせるような苦味や焦げたような独特な苦味を感じる。
販売価格 2,310円(内税)
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