北海道ワイン 北島ヴィンヤード ツヴァイゲルト&ピノ・ノワール ロゼ 2019(ロゼ) 750ml

北海道余市町で葡萄作りの匠と呼ばれる北島秀樹氏。彼が育てたツヴァイゲルトとピノノワールを赤ワインと同様、果皮と果汁と種子を浸した後、果汁だけを抜き取るセニエ法を用い、鮮やかな色合いを保つため低温でじっくり発酵し、その後、樽熟成を経てエレガントなロゼワインに仕上りました。外観は、食卓を彩る綺麗なサーモンピンク色で、初味わいは、北島農園の持つ綺麗な酸と、赤ワイン用ぶどうの骨格を残したボディを感じられる逸品。スモークチーズ(北海道産)やスモークサーモンを添えた前菜とよく合います。
販売価格 2,750円(内税)
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