江丹別の青いチーズ ふらのワイン熟成 100g

ワインで熟成させたブルーチーズ
北海道にしかできない世界最高のアレンジがしたい! そんな思いで作った北海道のワインで熟成させたこのチーズ。
江丹別の青いチーズを、ヤマブドウの品種がブレンドされたふらのワイン「羆の晩酌」で熟成しています。ブルーチーズの生地がワインが染み込むことでしっとりとして、チーズ全体に山葡萄の香りが広がります。青カビの華やかな味わいとミルクの旨味、ワインの香りが見事にマッチしています。 甘くてしっとりしたテクスチャーと深い味わいが口いっぱいに広がる、ANA国際線ファーストクラスにも国産チーズで唯一、採用されたスペシャルなチーズです。
販売価格 2,398円(内税)
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