568円(内税)
沖縄のソウルフード”島豆腐”を麹の力で熟成させたあと、しっかりめの燻製で仕上げました。島豆腐のコクや甘みに、燻製の香ばしさが加わって、泡盛をはじめとしたお酒のお供や、サラダのトッピングにぴったりです。
198円(内税)
豆腐の甘みと風味がギュッとつまったとうふの燻製。 搾った豆腐を特製タレにくぐらせて桜チップで燻しています。 とうふくんジャーキーよりも水分量が多く、スモークチーズの様な食感と味わいの中に大豆の旨味と風味が凝縮されています。 食べやすい大きさに切って、チーズのようにそのままお召し上がりください。 小さめに切ってサラダの具材にすると、スモークの香り高いサラダになります。