オロワインズ コモロコ(赤) 750ml
ぶどうの収穫は手摘みで行ない、発酵前に、8度でプレマセラシオンを2日間行い、発酵、熟成ともにステンレスタンクで行う。熟成は4ヶ月、ボトリング前に軽くフィルターをかけます。フローラルなアロマと共に、ミネラルの奥から熟したチェリーの香り。豊かな果実のフレイバーと甘くエキゾティックなスパイスがいっぱいに広がります(スペイン・ フミーリャ産 ミディアムボディ ぶどう品種:モナストレル)
※プレマセラシオン…赤ワインのアルコール醗酵が始まってしばらくすると並行して、果皮・種子から色素と渋みが出てくる