スペイン オノロ ベラ リオハ 750ml

リオハでのワイン造りを数年前から計画し、2016年にリオハ アルタとリオハ アラベサにいくつかの畑を購入しました。大部分は、エブロ川の左岸のアラバ県のリオハ アラベサにあります。カンタブリア山脈に近く、畑は標高が高い斜面に位置し、土壌は石灰岩と粘土。これらの条件と土地の気候が品質の高い葡萄を生みます。所有する畑は小区画に分かれています。醸造は常駐の醸造家サラ ガルシアとヒル ファミリーの主任醸造家バルトロ アベリャンが担当しています。土壌は石灰岩を多く含む、粘土石灰質土壌です。小さいステンレスタンクを使い27〜28度に温度管理しながら15日間発酵させます。全体の10%にフレンチオークの樽を使用し、5ヶ月熟成させます。<ヴィーガン(VEGAN)認証あり>
販売価格 1,998円(内税)
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