コルビエール プリューレ サン ジョーム 750ml

畑の面積は11ha、コルビエールの中でも標高の高いエリアにあり、非常に風が強い場所です。土壌は粘土石灰質です。また、畑を耕すために馬を使っています。発酵と醸しは長く、4〜5週間行います。発酵は野生酵母を使用します。コンクリートタンクで7〜8ヶ月熟成させます。清澄せず、フィルターもかけずに瓶詰します。カシスなど赤の果実のアロマ、口に含むとリッチで、バランスがとれています。新鮮で力強く、しなやかなタンニンがあり、長い余韻が感じられます。体にすっと染み入るような、とてもピュアできれいな味わいを持っています。
販売価格 1,398円(内税)
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